Pionono o Arrollado primavera receta

Pionono o Arrollado primavera receta

La receta de Pionono o arrollado primavera es una de las mas utilizadas en las fiestas tradicionales de America Latina por su frescura y su sencilla preparacion. Puede rellenarse con variedad de ingredientes aunque los mas tipicos son el jamon, el queso tipo feta, las aceitunas, la lechuga y el huevo duro.

Para la receta de Arrollado primavera vamos a necesitar:

– 1 pionono mediano
– 200 gr. de jamon
– 250 gr. de queso tipo feta
– 50 gr. de aceitunas
– tres huevos duros
– hojas de lechuga
– mayonesa a gusto

Preparacion:

Realizar un pionono con la receta basica, cuando este listo dejar enfriar y colocarlo sobre la mesada con el lado rugoso hacia el relleno ( para que su elaboracion quede prolija). Porceder a esparcir la mayonesa sobre al suferficie. Colocar por encima las hojas de lechuga previamente lavadas, el jamon, el queso, las aceitunas y el huevo duro en rodajas. Arrollar como de costumbre y cortar las puntas para que quede bien presentado. Servir sobre hojas de lechuga. Como sugerencia se puede sustituir el jamon y queso por pollo o atun. Tambien se puede realizar en vez de arrollado formando capas cortando el pionono en rectangulos y procediendo a rellenar.