Salmon estilo noruego receta

Salmon estilo noruego esta receta es una de las elecciones adecuadas si se quiere preparar un plato tipico Noruego. Esta receta es sencilla pero a su vez distinguida y delicada donde el salmon es el ingrediente estrella.

Para la receta de Salmon estilo noruego vamos a necesitar:

– dos filetes de salmon
– una cebolla mediana
– 1 diente de ajo
– broccoli a gusto
– ciboulette a gusto
– 2 papas medianas
– 250 cc. de crema de leche
– sal y pimienta negra para aliñar
– aceite de oliva extravirgen para rehogar

Preparacion:

Cortar la cebolla y el brocoli bien fino, machacar el diente de ajo y picar. En un sarten con un poco de oliva agregar estos ingredientes hasta que tomen apenas color y adicionarle la crema doble. Dejar que tome temperatura, sazonar con sal y pimienta y reservar. Poner a cocinar las dos papas en agua hirviendo y cuando esten listas, pelarlas y cortarlas en cubos.En otro sarten cocinar hasta lograr el punto deseado el salmon por sus dos lados y condimentarlos. Proceder a montar el plato colocando la salsa de crema en la base, luego las papas al natural con un toque de sal entrefina y por ultimo el filete de salmon. Sobre su superficie colocar dos varas de ciboulette para decorar. Como sugerencia en vez de papas al natural puede ser en pure. Asimismo se puede agregar a la base de crema las verduras que mas se prefiera.