Receta de Salteado oriental de pollo y pasta

Esta receta es una de las mas tipicas orientales. Es ideal para cualqueir epoca del año y es muy sabrosa.
receta de Salteado oriental de pollo y pasta
Para la receta de Salteado oriental de pollo y pasta vamos a necesitar:

– 1/2 pechuga de pollo sin piel
– 1/2 paquete de spaguettis
– 2 zapallitos
– 1 morron rojo grande
– 1 zanahoria mediana
– 2 cebollas
– brotes de soja a gusto
– lemon grass ( o cascara de limon)
– 1 puñado de mani
– aceite de oliva extra virgen
– 4 cucharadas de salsa de soja

Preparacion:Cortar la pechuga en pequeños cubos y sellarlos en una sarten con un poco de acite de oliva. Reservar. En un wok o sarten grande colocar un poco de aceite y rehogar alli, los zapallitos en cubos grandes, la zanahoria en cubos bien pequeños, la cebolla cortada en pluma y el morron en juliana grande. Cuando tomen algo de color agregarle la salsa de soja y sazonar con un poco de lemon grass o 1/4 cascara de limon rallado. Revolver y apagar el fuego. Por ultimo adicionar los brotes para queden crujientes y el pollo ya cocido. Revolver para integrar bien la salsa se soja a la preparacion.Por otro lado cocinar los spaguettis en agua hirviendo y cuando esten a punto terminar su coccion en el wok junto con las verduras. A los efectos de la presentacion colcocar en la superficie de cada plato mani, ingrediente tipico oriental que le dara un toque crocante y divertido al plato. Servir bien caliente

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