Como hacer Pollo en salsa agridulce

Esta receta de pollo en salsa agridulce es un plato rapido de realizar y con un toque oriental.

Para la receta de Pollo en salsa agridulce vamos a necesitar:

– 4 muslos de pollo
– 2 cucharadas de azúcar
– 3 cucharadas de vinagre
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharada de salsa de tomate
– 1/4 taza de agua
– 1 cucharadita de almidon de maiz
– 1 cebolla mediana
– aceite de oliva extra virgen
– 1 cucharada de manteca
– papel de plomo

Procedimiento:

En un sarten colocar la manteca y el aceite de oliva y sellar el pollo de ambos lados sin adicionarle sal. Cuando este bien dorado de ambos lados, llevar a cocinar en horno a temperatura media tapado con papel de plomo hasta que se cocine. Por otro lado en el mismo sarten donde sellamos el pollo, rehogar la cebolla en juliana y reservar. A continuacion realizar la salsa con todos los demas ingredientes a fuego medio y revolviendo constantemnete hasta que la salsa quede homogenea. Cuando este lista apagar y reservar. Cuando el pollo este listo montar el plato colocando los muslos de pollo sobre la salsa y por encima las cebollas rehogadas. Si gusta puede adornar con cilantro picado o perejil. Se sugiere acompañar con pure de papas o papas bravas.