Como hacer Salsa alioli receta

La salsa alioli es una salsa tipicamente italiana a base de ajo y oliva. Es ideal para acompañar pescados, bruschetas o croquetas entre otras preparaciones.
Salsa alioli
Para la receta de Salsa alioli vamos a necesitar:

– 2 yemas
– 1 cabeza de ajos grande asada
– jugo de una lima o limon
– aceite de oliva cantidad necesaria
– sal y pimienta negra para condimentar

Procedimiento:

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En un mixer realizar esta salsa o mayonesa colocando las yemas, el pure obtenido de los ajos asados,el jugo de lima y lentamente el aceite hasta obtener una preparacion con la consistencia de una mayonesa. Se sugiere servir acompañado de perejil o cilantro picado.

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