Como hacer Sopa de calabaza al jamon

Este plato es una varinate un tanto original de la tipica sopa de calabaza que vale la pena probar.

Para la receta de Sopa de calabaza al jamon vamos a necesitar:

– 1/2 calabaza cocida en cubos
– 1 puerro
– 2 papas medianas
– 1/2 vaso de vino blanco seco
– 1 litro de agua
– 150 grs. de jamon en cubitos
– 1 cucharada de manteca
– sal , pimienta negra y nuez moscada

Preparacion:En una olla colocar un poco de mantecay alli colocar los cubos de calabaza, el jamon, el puerro en juliana y las papas bien pequeñas. Cunado esten un poco salteadas cubir con el agua, el vino blanco y dejar hasta que se cocinen las papas. Cuando llegue a ese punto condimentar y pocesar todo con licuadora o mixer. Se sugiere servir bien caliente.