Como hacer Ensalada de hinojos y naranja

Esta receta es una preparacion inusual en nuestra alimentacion diaria pero muy saludable dado que aporta vitamina c al igual que es una rica fuente de fibras y muy baja en calorias.

Para la receta de Ensalada de hinojos y naranja vamos a necesitar:

– 4 hinojos
– un puñado de cilantro
– 1/2 cebolla colorada
– gajos fileteados de media naranja
– jugo de un limon
– aceite de olvia extra virgen
– 1 cucharada de mostaza
– saly pimienta negra para condimentar

Preparacion:

En primera instancia se debe de realizar la vinagreta en un bowl donde mezclaremos el aceite de oliva, la mostaza, la sal , la pimienta y el jugo de limon y reservaremos en la heladera. Por otro lado cortar el hinojo en finas laminas, la naranja, y la cebolla las cuales colocaremos en una ensaladera y le añadiremos la vinagreta. Mezclamos bien y terminamos adornando con hojas de cilantro finamente picado. Se sugiere servir junto con pollo la vapor o carnes asadas.